Наши производственные технологии
Эффективность, инновации и точность в промышленности: наши решения по сушке в печи и конвекционной сушке.
Конвекционная сушка
Мощь проверенной термической дегидратации в промышленных процессах
Конвекционная сушка — это промышленный метод, проверенный по всему миру для обезвоживания продуктов питания и сельскохозяйственной продукции за счёт теплопередачи посредством принудительной циркуляции воздуха.
Сушка в печи
Сохраняя истинную суть природы — в основе промышленной технологии сушки в печи
В постоянно развивающемся мире промышленной переработки пищевых продуктов инновации — ключ к сочетанию эффективности, качества и устойчивости. Промышленная сушка в печи — это проверенный и надёжный метод дегидратации, использующий контролируемую циркуляцию горячего воздуха для бережного удаления влаги из фруктов и овощей. Обеспечивая равномерное распределение тепла в каждой партии, сушка в печи гарантирует постепенное и сбалансированное испарение воды. Это позволяет сохранить естественный цвет, подлинный аромат и питательные качества продукта, обеспечивая при этом длительный срок хранения и стабильное качество.
Производственные технологии и R&D
Передовое промышленное оборудование для сушки, максимально сохраняющее пищевую ценность, натуральный цвет и аромат.
Печная сушка
Промышленная система точной печной сушки
Печная сушка
Промышленная технология печной сушки с контролируемой циркуляцией горячего воздуха, сохраняющая естественный цвет, аромат и до 95% питательных веществ.
- 8x
- Контролируемые термопрофили
- 95%
- Сохранение до 95% витаминов
- −40%
- Высокая энергоэффективность
- 100%
- Сохранение натурального цвета и аромата
5-этапный безупречный цикл сушки
Неизменная безопасность продукции в каждой партии — от приёма сырья до финальной упаковки.
Приём сырья и предварительный контроль
Фрукты и овощи, поступающие на наш завод в Мерсине (ОПЗ Бурхан), проходят анализ свежести, калибровки и содержания сахара/влаги.
Гигиеническая мойка и точная нарезка
Сырьё моется без контакта с руками на автоматических линиях и нарезается на нужную толщину в мм или кубиками по запросу.
Сушка в печи / конвекционная сушка
На выбранной линии, в зависимости от характеристик продукта, сушка проводится при точном балансе температуры и влажности с сохранением 95% питательной ценности.
Лабораторный анализ и измерение влажности
Высушенные партии проходят проверку влажности и микробиологические тесты в нашей лаборатории в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов BRCGS.
Вакуумная и промышленная B2B упаковка
Продукция герметично упаковывается в бескислородной среде — в крафт-мешки, вакуумную упаковку или насыпью в коробки — и отправляется заказчику.